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如何教练青少年营养的决定bob官方体育下载

萨拉·斯奈德
萨拉·斯奈德
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青年运动的专业人士都有能力对饮食行为产生积极影响这是在食物和饮料的选择和膳食准备方面开始建立独立的时候。

甚至是教练和培训师青少年体育教练- 经常充当导师,青少年,因此这部分人群可能会接受我们的健康饮食信息。这可以显著影响幸福感,青春期和成年期。

最初出现在美国健美杂志的春天2020问题

为什么营bob官方体育下载养指导是青年如此重要

不幸的是,青少年的营养需求往往被忽视,bob官方体育下载让他们在危险中为开发不健康的行为。许多青少年缺乏基本的营养和烹饪知识。bob官方体育下载

如果你是注册营养教练bob官方体育下载是否对青年进行了必要的培训bob官方app,这是一个很好的机会,可以做出巨大的改变!

此外,他们的吃饭时间往往是不规则的,因为他们繁忙的时间表,和他们经常顾不上吃饭。此外,他们还面临着来自同行,媒体,个人对食物的喜好,甚至家庭潜在的负面影响。组合,这些因素很容易导致的非营养性食物与摄入不足必需的营养物质的沿过度消耗(例如,加工食品和饮料增甜)。

这在生命周期的这一部分尤其成问题,因为青春期的身体仍在生长发育。随着年轻人经历青春期前、青春期活跃期和青春期后三个阶段,他们会经历特殊的生理变化,需要额外摄入某些维生素和矿物质。

虽然一些年轻的客户可能需要专门的营养咨询和规划(见“几个字的执业范围,”下面),大部分将与教bob官方体育下载练和训练师,谁可以提供简单的方法,采取健康的饮食习惯指导做好。

支持青春期的生理变化

许多健身专业人士与客户在生命周期的各个阶段工作。以下是一些针对青春期前和青少年bob官方体育下载的营养挑战:

能源。青春期的能量需求变化很大,根据身体活动水平和当前的生长速度等因素,可以从每天1600到3000卡路里不等(Ellis 2019年;Mangieri 2019)。就像青春期的开始一样,不同的个体在不同的年龄会出现身高增加的峰值速度。一般来说,青春期女孩的生长高峰在10岁左右开始,在12岁左右达到顶峰(Sizer & Whitney 2020)。男孩的生长高峰始于12岁,14岁左右达到顶峰,最终在19岁左右放缓(Sizer & Whitney 2020)。具体的卡路里摄入量指南(按年龄和活动水平排序)见2015 - 2020年美国膳食指南(USDHHS和USDA 2015)的表A2-1。

钙和维生素D.由于骨骼发育的关键,青少年对钙的需求很高。对于9-18岁的男性和女性,膳食指南建议每天摄入1300毫克的钙。维生素D在支持骨骼快速生长和骨密度方面也发挥着重要作用。膳食补充剂经常被鼓励以确保青少年达到推荐的每天600国际单位(USDHHS和USDA 2015)。不幸的是,苏打水和其他含糖饮料经常被选择,而不是强化钙和维生素D的饮料,如坚果或动物牛奶。

铁。男性和女性青少年需要更大量的铁,以支持血容量增加,瘦体重的发展。少女一般不消耗同样多的铁男孩,尽管他们需要更换,由于月经(仪&惠特尼2020年)的损失。具体而言,男性和女性年龄9-13需要8毫克,每天,男性14-18岁需要每天11毫克,和女性14-18岁需要15毫克,每天(USDHHS&USDA 2015)。

避免饮食不足和不健康的过激青春期

青少年中,只有不到10%,吃足够的水果和蔬菜。在风险这使青年与低膳食纤维和不足量的微量营养素有关的问题。此外,90%的人在这个年龄组消耗超过钠(2300毫克/天)(CDC N.D.)的其推荐的上限;增加他们对电解质失衡的风险。关于青少年每天的卡路里摄入量的40%是从添加糖和脂肪的‘空热量’的形式,就像快餐,比萨饼,汽水和糖果食品中发现(CDC 2019)。

这不仅会增加超重/肥胖的风险,但也可能导致营养不良的整体,因为这些食物往往需要的营养密集的食物的地方。bob官方体育下载这些因素有助于解释为什么青少年遇到超重和肥胖,高血压,高血糖的比率较高,2型糖尿病,和肠易激条件(查芬2019; CDC 2019)。

实现健身目标青春期

青春期的客户将有关于运动,体重和健康状况不同的目标。以下是培养客户在这个年龄组的几个通用的策略和建议:bob官方app

总体健康。鼓励青少年包括每日从所有的食品集团食品,包括各种水果和蔬菜,不含脂肪和低脂肪奶制品,瘦肉蛋白,粗粮,健康油。

重量。虽然减肥需要一个热量赤字,青少年一定要小心摄取足够的营养来支持经济增长,防止肌肉组织的流失。跟他们谈限制性加工食品和控制部分,并且促进用心饮食(例如,从屏幕吃饭离)。也建议他们避免权宜之计喜欢时尚饮食。解释说,“减肥药”可能会增加他们的脱水或毒性的风险,一般都没有经过安全测试,除了在成人(NIH 2018)。

体育和/或竞技。青少年运动员需要更多的热量和其他营养物质比他们的同龄人久坐不动;然而,对营养素的需求将取决于类型,强度,训练和比赛时间。bob官方app这说明你的运动的客户。例如,如果培训的重点是构建肌肉的bob官方app强度和大小,客户端需要足够量的两种​​碳水化合物和蛋白质,以支持新的肌肉生长,除了骨骼发育。

促进青少年必需营养素的摄取

健身专业人士可以敦促青少年遵循能促进最佳健康的饮食习惯。例如:

鼓励经常小餐和小吃。吃三个小餐,每天两个三次加餐将帮助青少年满足他们的升高的能源需求。建议携带一个小型冷却器随身物品消耗在整个一天休息时间。

提供简单的指导方针。例如,告诉客户吃水果和蔬菜的彩虹得到养分的数组。此外,解释说,一个均衡的迷你餐包括三个方面:低脂肪的蛋白质,健康的(全麦),糖和服务的水果或蔬菜。蛋白质和纤维帮助,在两餐之间饱腹感。一些可能性:

  • 坚果酱,全麦饼干,小苹果
  • 低脂奶酪立方体,空气爆米花,樱桃番茄
  • 低脂奶酪和火鸡片,小的全麦玉米饼,葡萄
  • 花生酱,全麦面包,水果蜜饯

(盾2019)

提供一份快捷的早餐菜单。推荐易组合将不会中断客户已经赶赴早上例程。建议中含有丰富的铁,钙和维生素C.例如小餐:

  • 低脂希腊酸奶,格兰诺拉麦片,浆果
  • 字符串奶酪,干的全麦谷物,香蕉
  • 煮鸡蛋,全麦面包,新鲜水果
  • 高蛋白,低脂格兰诺拉燕麦棒,橙子
  • 低脂白干酪,无盐混合坚果,梨片

如果客户端回避蔬菜了,建议强化食品。鼓励那些不吃深色绿叶蔬菜等营养密集蔬菜的客户,多吃富含铁、钙和维生素d的食物。全麦谷物和100%果汁就是两个例子。

涉及家庭成员可能的情况下。负责家庭吃饭的建议照顾者,包括全谷类,瘦肉蛋白,健康的脂肪,水果和蔬菜。请参阅人们myplate.gov声音营养咨询。bob官方体育下载也鼓励保持与青春期的孩子和他们的朋友健康的选择放养的房子。

进行连接并在青少年

当青少年第一次来找你的训练,他们的营养知识,将取决于学校课程,家庭习惯等因素。bob官方appbob官方体育下载它以满足年轻客户身在何处,并给予他们需要在未来做出独立的决定清晰度是非常重要的。以一个听上去很像方法共享有关健康饮食模式的信息时,将帮助青少年吸收它。(见“屏幕时间:用科技推动健康饮食,”下面,为的一些想法。)记住:营养教育应该是快乐的,为您的客户,并为您服务!bob官方体育下载

瓶中信息:补充体液的小贴士

青少年-饮用水

在每个年龄段,充足的液体摄入都是至关重要的;然而,青少年往往不符合欧洲食品安全局制定的标准。以下是一些建议,帮助年轻客户达到最佳水合:

  • 随身携带一个充装一瓶水,并经常填充它。
  • 味白开水黄瓜,薄荷,或新鲜水果如浆果,柠檬,桔子或柠檬。
  • 喝水之前,期间和之后的体力活动,防止发生烫伤,并最大限度地提高运动表现。
  • 对于比赛当天和更长的培训课程(超过1小时),考虑bob官方app与运动补水饮料含有碳水化合物,蛋白质和电解质。

关于实践的范围,我再说几句

一定要与青少年工作时保持你的执业范围的初衷。(这当然会健身专家不同而有差异,其中一些人还注册营养师或营养师。)请务必参阅青少年注册营养师或营养师,如果你觉得进一步的指导是必要的或者现有的医疗条件,包括食物过敏bob官方体育下载或敏感性,可能会影响营养状况。bob官方体育下载

NASM营养所认证教材(第二章、第5页),“bob官方体育下载[如果]任何客户的健康状况的变化,显示了一个莫名减少或增加体重,或者显示了心理障碍的症状或体征,教练不仅要建议他或她的客户咨询专业人士,但也拒绝进一步会议直到通过许可的医疗服务提供者”。

在NASM营养认证bob官方体育下载计划提供实践的营养教练的范围整个四课的篇章。bob官方体育下载

屏幕时间:使用技术,以推广健康饮食

技术含量和营养bob官方体育下载

下面是用今天的技术工具与青少年和充斥着共享资源的营养几个方面:bob官方体育下载

  • 分享你的手机(工作)号码,这样他们就可以用短信向你提问和/或他们吃饭的照片。
  • 用免费的应用程序帮助他们创造平衡的膳食,比如美国农业部的MyPlate (choosemyplate.gov)或免费的Bam!来自CDC的餐饮决策应用程序(CDC .gov/healthyschools/bam/mobileapp.html)。
  • 推荐你最喜欢免费的应用程序,用于跟踪食品和饮料。
  • 用你的社交媒体帖子分享自己的盘子里的照片来证明你自己的健康饮食习惯。

参考

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来源:Bottin等。2019;佩尔特2015年。

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作者

萨拉·斯奈德

萨拉·斯奈德

莎拉·斯奈德,RDN, CPT,是费城一家企业健康项目的健康教练。她曾与许多生命周期人口和家庭合作,发展健康的饮食和饮食习惯。