血糖指数是一种衡量速度或多么缓慢，食物增加了血糖。数量越高，血糖越快，响应给定的食物而增加;数量越低，你的血糖越慢。
以下是一些常见食物及其血糖指数(1):
- 白面包：75
- 大麦：28
- 苹果：36
- 冰淇淋:51
- 果糖：15
- 葡萄糖:103
升糖指数对减肥有效吗?
这里的简短答案可以，但它可能不是血糖指数。此外，根据血糖指数选择饮食不太可能在选择减肥时最佳标准。让我们潜入科学并剖析这一点。
有研究表明，低血糖指数饮食确实能减少脂肪(2)。然而，当它们与其他饮食相比较时，它们本身并不是更有效的减肥(3,4,5,6)。
那么，为什么使用低血糖指数的饮食首先会起作用呢?这是个好问题。通常，低血糖指数饮食遵循严格的热量限制参数，这将导致体重减轻。或者，如果医生随意开处方，低血糖指数饮食往往会导致热量摄入减少，因为他们往往会摄入更多的蔬菜、水果，有时还会摄入蛋白质，从而导致自发的热量限制(7)。
血糖指数很可能是一个过时的工具。
近30年来，血糖指数一直是预测一个人对某种特定食物的血糖反应的有用工具。它是许多葡萄糖问题患者(如1型糖尿病)的支柱。然而，最近的证据表明，它可能已经过时了，我们可能需要开始从不同的角度来考虑血糖指数。
最近的一项研究调查了800个人，测量了他们对食物的血糖水平，并绘制了每个人对各种食物的独特反应。他们没有看到非常相似的答案，而是发现人们对食物的反应非常不同。例如，假设爱丽丝和鲍勃都吃了一根香蕉，一天后，他们都吃了一块饼干。爱丽丝可能对香蕉有显著的血糖生成反应而鲍勃对香蕉几乎没有反应;事实上，他的血糖水平可能会下降。第二天，我们看到爱丽丝对饼干没有血糖生成反应，但鲍勃有。这就是这项研究的结果。
这个事实给我们带来了一些启示
关键问题。为什么人们的反应不同，这有什么意义吗
减肥吗?
让我们第一次解决
问题。基于研究，Alice和Bob对此有不同的反应
由于它们的基线胰岛素抵抗，BMI，年龄，以及最多的食物
重要的是,他们的微生物!
第二个问题是，这些信息对减肥有意义吗?据我们所知，对碳水化合物的个性化血糖生成反应不太可能是减肥的关键因素。然而，它可能是必要的管理一些代谢紊乱，如糖尿病或代谢综合征。
我如何在我的指导中利用血糖指数?
最近的科学进步
已经告诉我们血糖指数是一个相对粗糙的工具。然而,
但这并不意味着它是完全无用的，你不能在你的指导中使用它。
血糖指数则不然
将成为几乎所有的重量损失的重要焦点
客户。它不会作为您基准辅导的基础。
然而，它可以帮助你的客户选择食物。
例如，如果你有
有血糖问题的病人，告诉他们哪些食物可能会导致更多
显着的血糖反应可能有助于他们更好地管理他们的葡萄糖。
如果你
和需要使用易消化，快速反应的运动员一起工作
碳水化合物，告诉他们血糖指数，提供食物清单，
然后让他们测试一些选项是非常有益的。
的总结
血糖生成指数是对你的血糖增加的速度的估计
对某些食物的反应。最近的研究表明了更多的
人们血糖指数之间的差异比以前认为，以及
索引的比例更像是教条的起点。
吃低血糖饮食可以帮助减肥，但它与其他有助于热量限制的饮食也没有任何更有用。了解血糖指数的局限性以及如何使用的局限性可以帮助您决定在辅导客户端时是否使用它。
为了更加伟大的营养信息（并赚取bob官方体育下载一些CEU），请尝试我们的营养课程，在哪里可以在主题上学习更多按你自己的节奏。在那之后,考虑通过美国国家营养管理协会(NASM)获得bob官方体育下载你的营养认证。
