樱桃不仅是一种美味的零食，也是多种菜肴的食材，还对健康和运动性能有诸多益处。抓一把新鲜的樱桃作为你快速阅读这一营养食物，并准备在最后尝试食谱!
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樱桃的历史
樱桃是prunus家族的一员，它还包括杏仁、桃子、杏子和李子。它们是小的、肉质的、红色的黑色水果，里面有一个硬核。据说，大约公元前70年，罗马人首先在亚洲发现了樱桃，然后在公元一世纪将其引入英国。樱桃是在17世纪被早期定居者带到美国的。
营养物质分解
健康的好处
樱桃含有多种植物营养素，具有强大的抗氧化剂和抗炎症属性。樱桃中的多酚已被证明对关节炎、糖尿病、痛风、心脏病、肌肉疼痛和肌肉恢复有良好的效果。(Ferretti, G.等2010)(Zhang, Y.等2012)
失眠
酸樱桃含有褪黑激素这是松果体分泌的一种激素，有助于调节睡眠减缓衰老的过程。一些研究表明，每天两次饮用8盎司的酸樱桃汁可以增加睡眠时间，改善失眠。(Pigeon, W. R. et al. 2010)
运动损伤
樱桃汁已经证明，通过减少肌肉损伤、炎症和氧化应激的标志物，可以减少阻力运动引起的肌肉损伤和跑步后肌肉疼痛的一些症状。(Connolly DAJ。(Kuehl, K. S. et al. 2010, Howatson, G. et al. 2010)
剂量:12盎司酸樱桃汁，每天两次
本地的,季节性的,有机的
虽然有一些争议关于bob官方体育下载营养有机产品的质量与传统产品相比，有研究表明，在非有机产品上使用的农药会引起内分泌紊乱，对健康产生不利影响。杀虫剂中的内分泌干扰化学物质(EDCs)也被证明是致肥物质，即能破坏脂质代谢并导致肥胖的外来化合物。(Holtcamp, W. 2012, Mnif, W. et al. 2011)
因为樱桃大量喷洒除害剂在美国，我更喜欢吃有机食品。樱桃是夏天的季节，但是许多杂货店全年都有有机冷冻樱桃，可以用来制作冰沙。
食谱
权力樱桃奶昔
- 一杯水或牛奶(不加糖的杏仁、椰子或奶制品)
- 1杯冰冻樱桃
- 1根香蕉
- 1杯生菠菜
- 1汤匙亚麻籽
- 25克乳清蛋白粉(冷加工，微过滤，非rbgh分离物/浓缩物，甜菊糖或不甜的香草)
希腊的治疗
- 1盒希腊酸奶(原味，全脂)
- 半杯新鲜切片的樱桃
- 2汤匙生的或稍烤的山核桃或核桃
- 撒上蜂蜜(可选)
旧石器樱桃杏仁脆
是6
成分
- 4杯切半的新鲜樱桃
- 2汤匙葛粉
- 2茶匙香草精
- 1汤匙新鲜柠檬汁
- 1汤匙蜂蜜
一流的
- 1杯杏仁粉(我用Trader Joe的或者自己磨的)
- 半茶匙细海盐
- 3汤匙特级初榨椰子油
- 3汤匙蜂蜜
方向
- 预热烤箱至350华氏度，中间放一个烤架
- 在一个大碗里倒入对半的樱桃、矢车菊粉、香草精和蜂蜜。拨出
- 在另一个碗中混合杏仁粉和盐，然后加入蜂蜜和椰子油，直到混合物开始形成面包屑。拨出
- 在9英寸的烤盘上抹油
- 将樱桃混合物刮入烤盘，均匀涂抹
- 在水果上均匀地铺上一层
- 放入烤箱烤大约25分钟，或者直到浇头变成棕色
- 从烤箱中取出，冷却10分钟后食用
- 在上面放上希腊酸奶或椰子冰淇淋
参考文献
Connolly DAJ, McHugh议员，padila - zakour OI，酸樱桃汁混合物在预防肌肉损伤症状的功效。英国运动医学杂志2006; 40:679 - 683。
Ferretti, G.， Bacchetti, T.， Belleggia, A.， & Neri, D.(2010)。樱桃抗氧化剂:从农场到餐桌。分子,15(10) 6993 - 7005。
Holtcamp, w(2012)。环境致肥因子:与肥胖有关的环境因素。环境健康展望,120(2) a62-a68。https://doi.org/10.1289/ehp.120-a62
Howatson, G.， McHugh, M. P.， Hill, J. A.， Brouner, J.， Jewell, A. P.， Van Someren, K. A.，…& Howatson, S. A.(2010)。酸樱桃汁对马拉松后恢复指标的影响。斯堪的纳维亚体育医学与科学杂志,20.(6), 843 - 852。
Kuehl, K. S.， Perrier, et .， Elliot, D. L.， & Chesnutt, J. C.(2010)。酸樱桃汁在减轻跑步期间肌肉疼痛的功效:一项随机对照试验。国际运动营养学会杂志bob官方体育下载,7(1), 17岁。
皮格，W. R.，卡尔，M.，戈尔曼，C.， &佩利斯，M. L.(2010)。酸樱桃汁饮料对失眠症老年人睡眠的影响:一项初步研究。药用食品杂志,13(3), 579 - 583。
mif, W.， Hassine, A. i.h.， Bouaziz, A.， Bartegi, A.， Thomas, O.， & Roig, B.(2011)。内分泌干扰剂农药的影响:综述。国际环境研究和公共卫生杂志,8(6), 2265 - 2303。https://doi.org/10.3390/ijerph8062265
Zhang, Y.， Neogi, T.， Chen, C.， Chaisson, C.， Hunter, D. J.， & Choi, H. K.(2012)。食用樱桃可以降低反复发作的痛风的风险。关节炎与风湿病,64(12), 4004 - 4011。
