除了作为一种美味的小吃和多种菜肴的配料，樱桃还对健康和性能有诸多好处。抓一把新鲜的樱桃，当你快速阅读这一营养食物，并准备尝试最后的食谱!
如果你是bob官方体育下载营养教练，你的客户会喜欢你在这个资源分享伟大的食谱!
樱桃的历史
樱桃是李属植物，李属植物还包括杏仁、桃子、杏子和李子。它们是小的、肉质的、红黑色的果实，里面有一个坚硬的核。据认为，罗马人大约在公元前70年在亚洲首次发现了樱桃，然后在公元1世纪将其引入英国。樱桃是17世纪早期移民带到美国的。
营养物质分解
健康的好处
樱桃含有多种植物营养素，具有有效的抗氧化剂和抗炎症属性。樱桃中的多酚对关节炎、糖尿病、痛风、心脏病、肌肉疼痛和肌肉恢复有良好的效果。(Ferretti, G.等，2010)(Zhang, Y.等，2012)
失眠
酸樱桃含有褪黑激素，松果体分泌的一种激素，帮助调节睡眠减缓衰老过程。一些研究表明，每天喝两次8盎司的酸樱桃汁可以增加睡眠时间，改善失眠。(鸽子，W. R. et al. 2010)
运动损伤
樱桃汁通过减少肌肉损伤、炎症和氧化应激的标志物，已经显示出减轻阻力运动引起的肌肉损伤和跑步后肌肉疼痛的功效。(Connolly DAJ。Kuehl, K. S. et al. 2010, Howatson, G. et al. 2010)
剂量:12盎司酸樱桃汁，每天两次
本地的,季节性的,有机的
虽然有一些争议关于bob官方体育下载营养有机农产品和传统农产品的质量，有研究表明，在非有机农产品上使用的农药会造成内分泌紊乱，从而对健康产生不利影响。农药中的内分泌干扰化学物质(EDCs)也被证明是能扰乱脂质代谢并导致肥胖的外来化合物。(Holtcamp, W. 2012, Mnif, W. et al. 2011)
因为樱桃大量喷洒农药在美国，我更喜欢吃有机食品。樱桃是夏天的季节，不过很多杂货店全年都有卖有机冷冻樱桃，做冰沙很不错。
食谱
权力樱桃奶昔
- 一杯水或牛奶(不加糖的杏仁、椰子或奶制品)
- 一杯冻樱桃
- 1根香蕉
- 1杯生菠菜
- 1汤匙磨碎的亚麻籽
- 25克乳清蛋白粉(香草，冷加工，微过滤，非rbgh分离物/浓缩物，甜菊糖或不甜菊糖)
希腊的治疗
- 1罐希腊式酸奶(原味，全脂)
- 半杯新鲜的切好的樱桃
- 2汤匙生或微烤的山核桃或核桃
- 在上面撒点蜂蜜(可选)
旧樱桃杏仁脆
是6
成分
- 4杯新鲜樱桃，切成两半
- 2汤匙葛根粉
- 2茶匙香草精
- 1汤匙鲜柠檬汁
- 1汤匙蜂蜜
一流的
- 一杯杏仁粉(我用Trader Joe 's或自己磨)
- 半茶匙细海盐
- 3汤匙特级初榨椰子油
- 3汤匙蜂蜜
方向
- 预热烤箱至350华氏度，中间放一个架子
- 在一个大碗里放入对半的樱桃、葛粉、香草精和蜂蜜。拨出
- 在另一个碗中混合杏仁粉和盐，然后加入蜂蜜和椰子油，直到混合物开始形成面包屑。拨出
- 在9英寸的烤盘上涂上油脂
- 将樱桃混合物刮入烤盘，均匀涂抹
- 把调料均匀地铺在水果上
- 在烤箱里烤大约25分钟，直到顶部变成棕色
- 从烤箱中取出，冷却10分钟后上桌
- 上面放上希腊酸奶或椰子冰淇淋
参考文献
Connolly DAJ, McHugh MP, Padilla-Zakour OI，酸樱桃汁混合在防止肌肉损伤症状的功效。英国运动医学杂志2006; 40:679 - 683。
Ferretti, G.， Bacchetti, T.， Belleggia, A.， & Neri, D.(2010)。樱桃抗氧化剂:从农场到餐桌。分子，15(10) 6993 - 7005。
Holtcamp, w(2012)。环境致肥物与肥胖的关系。环境健康展望，120(2) a62-a68。https://doi.org/10.1289/ehp.120-a62
Howatson, G.， McHugh, M. P.， Hill, J. A.， Brouner, J.， Jewell, A. P.， Van Someren, k.a .，…& Howatson, S. A.(2010)。酸樱桃汁对马拉松跑后恢复指标的影响。斯堪的纳维亚运动医学与科学杂志，20.(6), 843 - 852。
(2010)。酸樱桃汁减少跑步时肌肉疼痛的功效:一项随机对照试验。国际运动营养学会杂志bob官方体育下载，7(1), 17岁。
鸽子，W. R.，卡尔，M.， Gorman, C.， & Perlis, M.(2010)。酸樱桃汁饮料对患有失眠症的老年人睡眠的影响:初步研究。药膳杂志，13(3), 579 - 583。
mif, W.， Hassine, A. i.h.， Bouaziz, A.， Bartegi, A.， Thomas, O.， & Roig, B.(2011)。内分泌干扰物农药的作用研究进展。国际环境研究与公共卫生杂志，8(6), 2265 - 2303。https://doi.org/10.3390/ijerph8062265
Zhang, Y.， Neogi T.， Chen, C.， Chaisson, C.， Hunter, D. J.， & Choi, H. K.(2012)。樱桃的消费和降低复发痛风发作的风险。关节炎与风湿病，64(12), 4004 - 4011。
