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在农贸市场做最好选择的诀窍

马修Kadey 0

这些天,农民市场充满食用财富的市场比无农药草坪上的蒲公英突然出现。用新鲜水果和蔬菜堆积你的牌照,提供健康益处的丰满帮助:其中,减少严重健康状况,更高的营养和更多。bob官方体育下载

在你所在的地区很容易找到农贸市场:查看www.localharvest.org。但出现只是成功的一半。以下是如何把最好的农产品带回家的方法。

别忘了!健康的食物不一定要很贵。这里有一个很好的资源买菜便宜!

做一个早起的人。最好的浆果和最活跃的瑞士·甜菜队在市场开放的第一个小时左右往往会消失,因此需要提早醒来以获得最佳材料。此外,请询问卖家他们最喜欢的一周是什么。(你可以在一天结束时第二站,当没有想要穿梭其余股票回家的农民有讨价还价的时候。)

寻找彩虹。对于最大的营养成分和疾病破坏的抗氧化剂,选择尽可能多的不同的物品,因为您可以进入您的帆布手提包。健康徒步旅行的抗氧化剂往往是什么让水果和蔬菜它们的蔬菜的飞溅。因此,消耗彩虹的产品将提供营养罐的金(和彩色珠宝)。bob官方体育下载

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拥抱未知。有些新奇的植物食品只出现在农贸市场(而不是一般的超市农产品货架),它们可能是最美味和最有营养的。所以,当你看到新鲜的加仑子,紫色的大头菜和甜甜圈桃子,不要只是走过!卖家肯定会很乐意分享他们对这些新食物的了解,包括供应和准备的想法。

学会爱上丑小鸭。超市里的农产品通常都被培养成统一的外观,能够经受运输的严格考验,而不是先考虑食物的味道。然而,在农贸市场上,那些畸形的西红柿和弯曲的胡萝卜是最美味的选择,有时也会更便宜。

询问有机物。如果你想限制自己接触杀虫剂,并考虑到地球的健康,那就问问农民他们的种植方式。一些小型农场采用有机耕作方式,但由于成本高或文书工作繁琐,他们根本得不到认证。

是忠诚的。在你找到一个喜欢的供应商之后,成为一个常客。一旦你与农民建立了关系,他或她更有可能奖励你他们的“精华”,甚至可能与你达成协议。

冻结你的资产。当当地的树莓、花椰菜和其他农产品丰富且价格适宜时,一定要多买一些。然后把一堆放在冰上,这样当雪开始飘的时候,你就不用那么依赖那些微薄的、高价的超市食品了。许多市场摊位会为大量购买提供折扣。

另一个选择:参观你的后院农贸市场(又名花园)

自己种水果、蔬菜和香草有很多好处。虽然它不能像农贸市场那样提供无数的选择,但它可以让你每天都能获得新鲜的农产品。园艺本身有很多好处,包括缓解压力和额外的锻炼。研究表明,它还可以帮助你确定每天的水果和蔬菜配额。2016年的一项研究营养与饮食学会杂志bob官方体育下载研究发现,参与园艺活动的人平均每天比那些没有园艺特长的人多吃半杯水果和蔬菜。

“如果园艺增加了你接触新鲜蔬菜和水果的机会,你就会吃得更多,这是有道理的,”沙龙·帕尔默(RDN)说Plant-Powered终身实验(2014)。“尤其是当吃自己种的东西带来成就感的时候。”如果你的家或公寓缺乏花园的空间,你可以在附近寻找社区花园空间,或者在容器中种植一些像樱桃番茄和香草之类的东西。

作者

马修Kadey